Kategoriler
MUTFAK

ÜZÜMLÜ NAKED CAKE


Günümüz pasta trendi naked cake yapmak isteyenler buraya ! çok pratik bi tarif paylaşıcam ama hepsinden önce nedir bu “naked cake” diyenler için, küçük bi açıklama; adı üzerinde çıplak kek 🙂
Özelikle düğün ve doğum günlerinin olmazsa olmazı haline gelen, her tarafı şeker hamuruyla kaplanmış lezzetli olduğu kadar da ağır tekdüze pastaların yerini, birkaç kat kek arasına krema yada krem şanti ve çoğunlukla orman meyveleriyle süslenmiş naked cakeler aldı, iyi ki de aldı.

Yapımı, şayet kekini sorunsuz pişirebilirseniz hayli kolay aslında. Profesyonel pasta tasarımcıları gibi envai çeşit ekipmana da ihtiyaç duymadan, benim gibi evde ne bulursanız kullanarak görselde ki gibi bi naked cake yapabilirsiniz 🙂

Malzemeler;
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım kahve fincanı su

krem şanti / pasta kreması
kırmızı üzüm / orman meyveleri / çikolata

annemden aldığım ve neredeyse tüm pastaları yaparken kullandığım pandispanya tarifim;
yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
ardından un ve vanilyayı da ekliyor tekrar çırpıyoruz.
kabartma tozunu ve üzerine suyu ilave edip, kabartma tozu iyice kabardıktan sonra tekrar çırpıyoruz.
sonra fırınımızın ısı aralığına göre uyarlayıp, max. 180 derece ve 30 / 40 dakika pişiriyoruz.
kekimiz soğuduktan sonra arasına isteğimize göre krem şanti yada krema hazırlayıp yayıyoruz.
her kata meyveleri yerleştirip kapatıyoruz, bu şekilde pastamızı istediğimiz kadar katlı yapabiliriz.
ve son olarak üst katı dilediğimiz gibi süslüyoruz.
buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yiyoruz 🙂

Yazar HandeSuleymanoglu

1983 temmuz doğumlu,
hayalperest,
fotoğraf çekmeyi, kitap okumayı, resim yapmayı ve yazmayı seven,
Aralık 2013' ün karlı bir pazartesi sabahı hayatına küçük prensesi ve onunla birlikte dünyanın ele avuca sığmayan en güzel aşkı girmiş,
Bebeğiyle hayatı daha çok sevmiş,
renklenmiş, şenlenmiş ve
en büyük hayali kızıyla dünyayı gezmek olan
bir anne..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir