KİNOALI TAVUK ÇORBASI

bu sıralar en sevdiğimiz çorbamız 😍 kinoalı tavuk çorbası 🍜

Yüksek besin değerlerinin keşfedilmesiyle önce Amerika’da, ardından tüm Avrupa’da nam salan Kinoa’nın tarihi aslında M.Ö.5000 yılına kadar uzanıyormuş. Tabi Türkiye’de bir kaç yıldır kullanıyoruz bu şahane bitkiyi.

Kinoayı, pirinç ve bulgurun yerine, tüm yemeklerde, çorbalarda, hamur işlerinde, salata, meze ve kahvaltılık gevreklerle kullanabilirsiniz.

Benzer yönleri olsa da buğdaygillerden olmayan kinoanın, tahıllara kıyasla besin değeri çok daha yüksektir. Bebeğinizin ayına göre beslenme rutinine dahil edebilirsiniz.

Kullanmadan önce, bir kaç dakika suda bekletebilir yada süzgeçte güzelce yıkadıktan sonra ekleyebilirsiniz, ben daha çok yıkayıp hemen kullanıyorum.

gelelim çorbayı nasıl yaptığıma 🙂
tavukları önden haşlıyoruz, ateşten almaya 15 dk. kala yıkayıp süzdüğümüz kinoayı ilave edip bi 15 dakika da kinoayla haşlıyoruz (ben beyaz kinoa kullandım) sonrasında ateşten alıp 10 dakika da kendi sıcağıyla haşlıyoruz.
sonra yumurta, yoğurt ve limonla yaptığımız terbiyeyi ekliyoruz.
baharatlar ve tuz keyfimize göre, ben yarım çay kaşığı kadar zerdeçal (elimden geldiğince her şeye kullanmaya çalışıyorum) bir tutam da karabiber ilave ettim. son olarak da blendırdan geçiriyoruz ama tavukları minnacık doğrayıp haşlarsanız blendıra gerek kalmıyor.

afiyet olsun 🙂

lif, protein ve vitamin oranı yüksek, bizim için de hem doyurucu hem de sağlıklı bi alternatif 💕 olan kinoanın faydaları için de şurada ayrıca bi yazı derledim 🙂

KİNOA

HandeSuleymanoglu

1983 temmuz doğumlu, hayalperest, fotoğraf çekmeyi, kitap okumayı, resim yapmayı ve yazmayı seven, Aralık 2013' ün karlı bir pazartesi sabahı hayatına küçük prensesi ve onunla birlikte dünyanın ele avuca sığmayan en güzel aşkı girmiş, Bebeğiyle hayatı daha çok sevmiş, renklenmiş, şenlenmiş ve en büyük hayali kızıyla dünyayı gezmek olan bir anne..

One thought to “KİNOALI TAVUK ÇORBASI”

  1. I used to be more than happy to search out this internet-site.I needed to thanks on your time for this excellent learn!! I positively enjoying every little little bit of it and I have you bookmarked to check out new stuff you weblog post.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir