KREMALI KARNABAHAR ÇORBASI

Özellikle benim gibi karnabahar sevmeyenler buraya! Çünkü severek yemenin, çok lezzetli bir yolunu buldum. İçinde A, B1, B2, C, E ve K vitaminlerini barındıran, potasyum, kalsiyum, fosfor ve magnezyum yönünden zengin, mide rahatsızlıklarından koruyan, idrar söktürücü, çok iyi bir folik asit kaynağı ve saymakla bitmez daha pek çok faydası olan bu sebze yemeden olmazsa olmazlardan..

kremalı karnabahar

İşin güzel tarafı, karnabaharı da tadı ve kokusu çok baskın olan diğer sebzeler gibi kremalı denediğiniz takdirde enfes bir sonuç çıkıyor ortaya!

Hem kızım, hemde bizim severek yediğimiz çorbanın malzemeleri;
1 tane soğan
1 tane havuç
1 patates
1 kase karnabahar
1 büyük parça tavuk göğüs eti
1 yada sebzelerin su oranına ve büyüklüğüne göre 2 bardak süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar, bir tutam tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ

süt, baharatlar ve tereyağ hariç malzemenin tamamını haşladıktan sonra, üzerine sütü, tereyağı ve baharatları ilave ediyorsunuz. Çorbanız hazır, afiyet olsun..

MİNİ BEBEK PASTASI

bebek pastası
Küçük hanıma keyifsiz olduğu bi anda (malum henüz yazmaya fırsat bulamadığım erken ergenlik) seni mutlu etmek için ne yapabilirim diye sorduğumda cevap genelde “bir pasta” oluyo ! minnacık bebekler bile tatlıyla mutlu olunduğunu biliyorlar, hatta ilk keşiflerinden.. şaka gibi !

Üstelik o krem şantili, hazır kremalı bi dünya boya ve katkı maddesi içeren pastaları kendimizden uzak tutmamıza rağmen..

Genelde sağlıklı, bol meyveli yakışıklı değil ama sempatik pastalar yapıyoruz, maksat ağzımız tatlansın ☺ işte bu da onlardan biri,

malzemeler
1 dilim tost ekmeği
1 fincan ılık süt
1 tatlı kaşığı bal yada pekmez
1 tatlı kaşığı bal üzeri için
1 fincan yoğurt

süt ve balı karıştırıyoruz, tost ekmeğinin tamamını ıslatıyoruz. yoğurt ve balı karıştırıp ekmeğin üzerine sürüyoruz ve mini pastamız hazır ! afiyet olsun bebişlerimize

ÇITIR BÖREK

Ertesi güne bile çıtır çıtır kalan, son derece pratik ve leziz bir tarif paylasicam sizinle,

İç harcını istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Ben dereotlu ve peynirli hazırladım.

Yufkanın üzerine sürmek için 3 kaşık un ve 1 su bardağı sıvı yağdan oluşan bir karışım hazırlıyoruz.

Yufkanın tamamına karışımı sürüp, yarım daire olacak sekilde katlayıp üzerine tekrar karışımı sürüyoruz.

PhotoGrid_1453892001407

Rulo sarabilmek için 4 üçgen parçaya ayırıyoruz. içlerine malzemeleri koydular sonra sarıp tepsiye diziyoruz. Son olarak yumurta sarısı ve susam / çörek otu serpip üzerlerine kizarana dek pişiriyoruz.

Afiyet olsun!